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| JASSで行われたイベント活動を参加者・運営委員の方にリポートしていただきました。 楽しく充実したイベントの様子をご覧下さい。 |
| 2018年09月12日掲載 |  |
2821 柳橋市場見学ツアー |
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| 開催日：2018年9月8日（土）参加者２８名 名古屋駅から近い柳橋市場を「安藤社長のガイドで見学企画」で、行ってきました。 安藤社長の声帯が不調ということで、代理の方でしたが面白トークで案内されました。 「お馴染みさん」になると、お得情報やおまけがつくかも・・「試食は推奨品です」、 「このお店が最高！」等など個々のお店の店先で、その気にさせる口上。 試食に手がのび、「おいしい」、「お買い得」と賑わいました。 少し早めの昼食会場では、中部秋企画のＰＲもさらりと。 「一度来てみたかった！これで安心、次は単独でも」と喜びの声を頂いて散会しました。 ≪豆知識≫ 海苔編・・平安時代、「紫菜」と書いてのりと呼ぶ貴重な食材。江戸時代に幕府の奨励 で江戸湾で養殖（家康公の大好物だったそうです） 鰹節編・・通常のかつおぶしは、 20日程度で出来上がり。枯ぶしは、3か月から6か月のカビ付け・天日干しを繰り返し出 来上がり。 (写真 原田運営委員、 文 淺田賢二運営委員) |
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ツアー説明の後、鮮魚店前 |
マグロ試食と大特売！？ |
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| 海苔の養殖方法説明（11月中旬が 初摘みだそうです）と試食  |
削り節の色々。枯れブシは冷凍保存が最適  |
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| 有名玉子巻き店でのだし巻きと 玉子巻きの違いについて試食  |
人気！ローストビーフの豪快試食  |
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見学ツアー＆買い物後の記念写真 |
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| （運営委員 淺田 賢二 記す） | |
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