喫茶店の草分け「cafe・バッハ」さんは、南千住という地にあります。ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが「山谷」という治安の悪いところでした。
あえてその地に・・・今は喫茶店を志す方が修行にも訪れ数年間見習いとして働くほど。オーナーの田口さんは神様とこの業界では尊敬をされています。
多くのお客様が来店、特に海外からの方も多く、また予約不可のため、入店は順番待ち。やっと入店!各々珈琲とケーキなど注文して珈琲談義に花を咲かせました。
その後希望者を近くの「新吉原付近」ご案内、鷺神社、吉原神社、→入谷駅で解散しました。
★次回は、田原町(浅草)の若きオーナーが営んでいる喫茶店・自家焙煎と目の前での抽出出来立てのコーヒー至福の一杯を7月26日(水)でお会いしましょう。
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