 |
|
| JASSで行われたイベント活動を参加者・運営委員の方にリポートしていただきました。 楽しく充実したイベントの様子をご覧下さい。 |
| 2016年09月21日掲載 |  |
2162 都内で唯一の味噌蔵見学と練馬野菜美味ランチ |
|
| 開催日：2016年09月16日(金）実施。 参加者15名。 今回で５回目の訪問、昨年9月からで通算参加人数が７５名。 見学希望者の多いイベントであり、来年４月に催行予定です。 丁度、オーストラリアからの発酵研究中の女性が味噌蔵に見学に来日していた。時々、外人の見学者も来ているとの事。味噌は池袋東武デパートでも販売中、通販でもＯＫですね。 ランチは、無農薬練馬野菜中心のｆａｔｏで食べ散会しました。 |
||||
熱のこもった辻田社長の「味噌造り」講義 |
大豆の蒸しあがりを見学中 |
|||
味噌の原料と、既存の味噌の試食 |
室から取り出した米麹 |
|||
質疑応答も、オーバータイム |
店頭での買い物風景 |
|||
本日のｆａｔｏでのメインデッシュ |
お店は貸切なので、ゆったりと |
|||
| （運営委員 北 健二 記す） | |
|||
