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| JASSで行われたイベント活動を参加者・運営委員の方にリポートしていただきました。 楽しく充実したイベントの様子をご覧下さい。 |
| 2017年08月02日掲載 |  |
2434 拝啓！NEO(新鋭)料理人さん訪問 |
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| 開催日：2017年07月25日(火）実施。 参加者10名。 ＜幸家・義太郎＞和食の店・店主坂本義太郎さん２９才 目指すその店は、ﾒﾄﾛ東西線葛西駅から徒歩５分の所にあります。 |
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| 奥さまと二人三脚で営んでいる、この店には喜んでもらいたいという気持ちがヒシヒシ伝わってきます。 通常は昼ランチタイムとして手ごろなサラリーマン金額。 夜はお酒をだしそれに合わせた食材を提供 |
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| 今日は土用の日ということで、初の定番「鱧」土用の定番「鰻」 店主の父君が釣ってきたという山形の「若鮎」などを出していただきました。 大型店にはない心づくしの料理の数々に舌鼓最大級であったことは言うまでもありません。 |
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| （運営委員 高橋 正幸 記す） | |
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