イベント報告
JASSで行われたイベント活動を参加者・運営委員の方にリポートしていただきました。
楽しく充実したイベントの様子をご覧下さい。
2017年09月20日掲載 イベント実施報告一覧へ戻る

2457　都内で唯一の味噌蔵見学とイタリアランチ
     
開催日：2017年09月15日(土）実施。　参加者15名（限定）。


台風の影響で３連休は暴風雨の天気予報、その前日で天気も快晴。心地よい秋風も吹く中を、６回目の見学イベントを催行出来た。

2015年から始まり、今回で参加者延べ人数が90名。

相変わらず熱のこもった辻田社長の「味噌造り」講演を聴き、大豆の蒸しあがりを見学、添加物なしの富山産の大豆を試食。

お土産は、味噌と味噌饅頭。皆さんは評判の良い甘酒をお土産に買い求めていました。味噌の保存は冷蔵庫でタテに置く事が重要。

ランチは、これまで練馬野菜使用のｆａｔｏでしたが千葉に移転してｆａｔｏのシェフ推薦の店、練馬区立美術館に近いイタリアン「月の風」で大盛りサラダ、メインデッシュ、コーンスープ、イチゴのアイスクリームのデザート、ドリンクバーなど皆さん完食しました。

隣の美術館では、生誕１５０年記念・第１回文化勲章受章の藤島武二展を丁度開催中で、ランチ後に鑑賞に出掛ける方もいました。文化の秋到来。
6代目（社長）直筆の家訓
 ＮＨＫ文化センターにも社長出演
味噌とは何か？からの説明
 大豆仕込み中　熱い！
味噌造りの工程を傾聴
 原材料の大豆・塩・米糀を試食
レストラン「月の風」でランチ
 メインの魚は太刀魚でした
     
　　　（運営委員　北　健二　記す）　     イベント実施報告一覧へ戻る