イベント報告
JASSで行われたイベント活動を参加者・運営委員の方にリポートしていただきました。
楽しく充実したイベントの様子をご覧下さい。
2018年05月02日掲載 イベント実施報告一覧へ戻る

2698　栄養学セミナー：認知症予防に役立つ食事とは？
     
開催日：2018年04月24日(火）実施。　参加者：20名。


東京医療保健大学　医療栄養学科講師で管理栄養士・健康運動指導士の細田先生に講演をして貰いました。ＪＡＳＳで大学講師の栄養士さんの講演は初めてで参加者は興味津々です。

講演の内容は　1～5
　1　昨日の食事について
　2（講義）・認知症の基礎知識・認知症予防
　3　昨日の食事の見直し
　4　今日から出来る事、したい事
　5　まとめ

昨日食べた朝昼夕食｛主食・副菜・主菜・その他｝と，間食を思い出してワークシートに記入。
その後、ワークシートに記入したものを点検（孫たちにわ優しいばい）健脳食と五味・五色・五法
ま豆　ご胡麻　た卵　ちチーズ　に肉　わ若布　や野菜　さ魚　し椎茸　い芋類　ば（バナナ）い炒り子　

予防運動編では、同時に違う動作をする、歩きながら引き算、とまどい体操のやりかたと実践。
知的活動編では、「口」のつく漢字を出来るだけ多く書いてみよう。「い」のつく国を5つあげてみよう。

講演終了後の質問タイムでは、サプリメントに関して多く出て、サプリは補助食であって主食ではない。
ヘルシーな具材で、だし要らず簡単「高野豆腐の炊き込みご飯」、鯖の旨味とトマトの酸味が抜群の相性「鯖缶のトマトカレー」健脳食２つのレシピを紹介して貰いました。

＜参加した会員Ａ・Ｋさん後日のコメント＞
「高野豆腐の炊き込みご飯」を講演後早速作りました、大変美味しいですね。
「今度は鯖トマトカレー」を作ってみます。レシピが増えて感謝します。


｛今後の医療・医学・歯学講座のお知らせ｝
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　　7/25　　あなたは最期まで自分のお口から食べれますか？
　12/22　　「排便症状」お困りＱ＆Ａ　便秘の悩み
　　ご友人・知人をお誘いして、ご参加しませんか？
明るく大きな声の講義です
 学生気分で聴いています
足踏みしながら手を挙げる運動
 とまどい体操も認知症予防効果あり
     
　　　（運営委員　北　健二　記す）　     イベント実施報告一覧へ戻る