2024年9月28日（土） 参加者9名 運営委員：小田喜博
木津卸売市場の模擬セリは、誰でも参加できます。予め予約すれば模擬セリが終わってから粗品が出ます。今回は、「かいわれ」でした。
木津卸売市場の正面です。民間の卸売市場です。
夏は鱧・冬はフグがメインの粂徳さんで、伊勢海老や岩ガキのセリがありました。
２軒目は、マグロ専門店のカネセ商店さんでマグロのセリです。ＪＡＳＳ会員さんが290Kgの本マグロの中落ちをセリ落としました。昼食時に参加者全員でいただきました。
蛸仙さんでアマダイや鯛のセリです。
最後のセリは、黒毛和牛です。
会員さんがセリ落とした本マグロの中落ちを昼食時にいただきました。味、食感共に最高でした。（写真の刺身の左上が中落ち）
季節により販売しているものが変わり買物も楽しいので、是非ご参加下さい。
皆さんお疲れ様でした。
報告者 運営委員 小田喜博 2024年夏号№834